Bufféer
Variationerna på bufféer är oändliga. Ni kan själva komponera er buffé med minst
6 av rätterna från vår buffétablå eller välja någon av våra färdiga bufféer.
Färdiga bufféer
Italiensk buffé
155:-/p
Pastasallad med vitlök och parmesanost, pastasallad med kyckling och mozzarella, 3
sorters italienska korvar, bönsallad, zucchini och basilika,
grönsallad, vitlöksmarinerade champinjoner, oliver, vitlöksbröd, ost, kex och
vindruvor
Söderhofs lillbuffé
160:-/p
Pastasallad med pesto och oliver, potatissallad, grönsallad, kassler, kallskuren
rostbiff och kalkon, soltorkade tomater, vitlöksmarinerade champinjoner, oliver,
babymajs, smör, små baguetter och brieost
Söderhofs blandbuffé
200:-/p
Baby kycklingspett, pastasallad med vitlök och parmesanost, rostbiff, laxros,
parmaskinka med melon, vitlöksmarinerade champinjoner, färska räkor, coleslawsallad,
tomat- och löksallad, oliver, brie- och gorgonzolaost, 2 sorters kex samt bröd och
smör
Svensk buffé
175:-/p
Laxpaté, skaldjurspaté, gravad lax med romsås och senapssås, paj med Västerbottenost,
skivad kalkonbröst med syltlök, cornichons och cocktailtomater, potatissallad,
brännvinsost, kuvertbröd och smör
Söderhofs spettbuffé
180:-/p
Friterad scampi på spett, grillad kycklingspett, chorizospett, rostade småpotatis med
rödlök och gräslök, grön- och bönsallad, vitlökssås, salsa, guacamole, smör och
bröd
Delikatessbricka
165:-/p
Skaldjurspaté, romsås, laxrulle med Philadelphiaost,
lufttorkad skinka, rostbiff, salami, oliver, melon,
2 sorters ost, vindruvor, potatissallad
Festbricka
145:-/p
Rostbiff, kalkon, parmaskinka, kycklingben, sweetchilisås,
grönsaksstavar, blue cheesedip, potatissallad, exotiska frukter
Ölbricka
145:-/p
3 sorters ölkorv, nötmix, oliver, hårdost, rädisor
Texmexbricka
135:-/p
Små texrullar, tacochips, grönsaksstavar, guacamoledipp, salsadipp
Ostbricka
125:-/p
3 sorters ost, marmelad, druvor, päron, selleri, kex, fikon
Mindre bufféer
I priserna ingår smör, bröd och grönsallad med dressing
Förslag nr 1
105:-/p
Kalkon, rostbiff, pastrami, potatissallad, ananas, melon, kiwi, bavaria blue och brieost
Förslag nr 2
90:-/p
Rostbiff med potatissallad, tomatsallad, rödlök, fetaost och oliver
Förslag nr 3
80:-/p
Små soyamarinerade kycklingspett med tzatsiki och tomatris
Förslag nr 4
135:-/p
Rostbiff, rökt skinka, fransk potatissallad, potatissallad, rökt lax, hovmästarsås,
grönsallad
Förslag nr 5
155:-/p
Rökt lax, pastasallad med pesto och oliver, rostbiff, bayonneskinka, grillad
kycklingklubba, potatissallad och vitlöksmarinerade kronärtskockor
Pajbuffé nr 1
90:-/p
2 sorters paj enligt överenskommelse, tomatsallad med mozzarella och basilika,
grönsallad, dressing, bröd, smör och ost
Pajbuffé nr 2
110:-/p
2 sorters paj enligt överenskommelse, kycklingspett med tomatris, tomatsallad med
mozzarella och basilika, grönsallad, dressing, bröd, smör och ost
Julcatering
Julbuffé nr 1
175:-/p
2 sorters sill, griljerad julskinka, Janssons frestelse, köttbullar, prinskorv,
gravad lax med hovmästarsås, kokt potatis, rödbetssallad, senap, julost, julvört,
julknäcke, smör, pepparkakor och ischoklad
Julbuffé nr 2
205:-/p
3 sorters sill, griljerad julskinka, ägg med löjrom och finhackad rödlök, Janssons
frestelse, köttbullar, prinskorv, gravad lax med hovmästarsås, kokt potatis,
rödbetssallad, senap, julost, julvört, julknäcke, smör, pepparkakor och ischoklad
Julbuffé nr 3
265:-/p
Inlagd sill, senapssill, matjessill med gräddfil och rödlök, griljerad julskinka,
gravad lax med hovmästarsås, ägghalvor med räkor och dill, leverpastej med inlagd
gurka, Janssons frestelse, köttbullar, prinskorv, julkorv, revbensspjäll med
äppelmos, kokt potatis, rödbetssallad, rödkål, senap, julost, vörtbröd,
julknäcke, smör, pepparkakor och ischoklad
Pajer
Ost och skinka
Västkustpaj (räkor, krabba, dill)
Kyckling
Köttfärs
Vegetarisk (broccoli, ädelost eller fetaost, spenat)
Gotlandspaj (lax, spenat, citron)
Purjolök och bacon paj
Pris vardagar 65:- inkl. smör, bröd och sallad
OBS! Min. beställning 5 portioner/rätt och minst antal 15 personer
